piątek, 6 lipca 2012

Od serca

Czy prezent zawsze musi być kosztowny?
Dla mnie liczy się przede wszystkim pomysł, serce i czas poświęcony dla drugiej osoby. Wierząc, że inni też doceniają te walory, obdarowałam znajomych prezentem w postaci konfitur i bazylii w doniczce.
Może to nic takiego, ale jest w tym serce, radość i smak lata!





czwartek, 5 lipca 2012

Prowansja od kuchni

Kiedy za oknem lato w pełni (przynajmniej to kalendarzowe), a stragany uginają się od ciężaru świeżych warzyw warto przestawić się na letnią dietę i korzystać w pełni z tych przecudownych darów natury!
Dziś proponuję wam wariację prowansalską pt.: Tian po prowansalsku. Już sam wygląd zachęca do spróbowania, a zapewniam, że warto!


Składniki:

kilka obranych ziemniaków  (3-5 szt.)
dwa pomidory bez skórki
1 cukinia obrana
1 cebula pokrojona w talarki
kilka plasterków szynki surowej (opcjonalnie)
2 ząbki czosnku
oliwa z oliwek
pieprz, sól, liść laurowy, tymianek i rozmaryn suszony + inne ulubione zioła

Ilość składników zależy od wielkości naczynia.


Naczynie żaroodporne skrapiamy oliwą i kładziemy posiekany czosnek.

Cukinię kroimy w plasterki i posypujemy solą, aby pozbawić ją goryczy, gdy puści sok - osuszamy ją ręcznikiem papierowym.

Pozostałe warzywa kroimy w plasterki.

W naczyniu żaroodpornym układamy rzędami warzywa:
pomidory, cebula, cukinia, ziemniaki plus ewentualnie plasterki szynki. 
Czynność tę powtarzamy do wykończenia składników.




Całość skrapiamy oliwą, posypujemy ziołami, solą i pieprzem.

Pieczemy w 180 stopniach przez około 40 min.

Podajemy gorące jako dodatek lub samodzielne danie!



Dodaj napis
 Danie to daje wiele możliwości. Możemy np. dodać inne ulubione warzywa(paprykę, bakłażan itd) lub zastąpić te z oryginalnego przepisu.

Smacznego!!!